• J’espère que ce blog, résumant en quelques pages, le minimum de connaissances indispensables que tout un chacun se doit de posséder, vous aura intéressé.

    Je suis certain que, dorénavant vous n’irez plus choisir et sélectionner vos vins avec appréhension, la peur au ventre à l’idée d’être déçu ou de décevoir vos amis.

    Non, cela appartient au passé.

    Vous saurez déjouer les erreurs et pièges flagrants qui vous sont tendus.

    J’avoue que la plus grande difficulté pour moi, fût d’aborder les sujets sans trop les approfondir, en laissant donc de côté les aspects théoriques et techniques qui auraient semé le trouble dans votre esprit.

    Enfin, pour conclure, il m’eût été impossible de profiter paisiblement de ma retraite si je n’avais pas écrit ce petit (là, on peut employer le terme « petit ») livre facile à lire et à mémoriser.

    J’ai maintenant la conviction du devoir accompli envers ma descendance, mes proches, mes amis et mes lecteurs.

    UN BON VIN NE SE BOIT PAS …, IL SE DÉGUSTE.

     A notre bonne santé !

     


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  • DEDICACECet ouvrage a été commencé en réanimation à la fin de l’année 2005. Il a été poursuivi en maison de convalescence et achevé à mon domicile.

     Je le dédis à tous ceux qui m’ont encouragé, réconforté et soutenu pendant cette longue et dure épreuve.

     Merci également à Hubert et Marie Gérôme qui ont saisi ce texte et à mon neveu Gaël Barré qui a réalisé ce blog.

     


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