• Notes, Connaissances de Certaines Abrévations, Erreurs à ne pas Commettre

    C’est principalement dans ce chapitre, un peu étoffé, que je voudrais vous faire partager mes connaissances sur certains détails importants concernant les vins, les eaux de vie et les vins spéciaux.

    Aussi certaines astuces vous faciliteront la tâche dans le service.

    Je m’exprimerai dans la mesure du possible, simplement sans m’appesantir.

    Ces " trucs ", astuces, abréviations, ne sont pas classés dans l’ordre, mais c’est sans grande importance puisqu’il ne s’agit pas d’un roman.

    Le domaine est tellement vaste que seule la clarté de mes propos vous éclaira.

    Ainsi, je saute parfois " du coq à l’âne ", il me sera difficile de faire autrement, je m’en excuse.


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